Foi hoje conhecido um Relatório sobre a alimentação dos portugueses - Balança Alimentar Portuguesa (BAP) 2008-2012, um estudo que o INE desenvolve de cinco em cinco anos – que conclui que comemos mais hidratos de carbono e menos proteínas. Nas menos proteínas, mais carne e menos peixe. Na mais carne, mais frango, menos porco e menos vaca. No menos peixe, mais bacalhau...
Já ouvi dizer que os portugueses estão a mudar de hábitos. Deve ser isso, estão a mudar de hábitos...
Ah! Este trabalho do INE mostra que, no período, os hábitos dos portugueses mudaram duas vezes, e de forma distinta. Que até 2010, se habutuaram a "elevadas disponibilidades alimentares e calóricas"; e que a partir de 2010, se habituaram a "reduções acentuadas” nessas disponibilidades!
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